Музей специй в Гамбурге (39 фото)
1.
2. В Гамбурге находится единственный в мире музей специй (Spicy’s Gewürzmuseum), по экспозициям которого я бы и хотел прогуляться сегодня.
Находится музей в Шпайхерштадте (нем. Speicherstadt), самом крупном портовом складском комплексе мира, в одном из зданий. Сейчас помещения этого гигантского комплекса арендуют разные фирмы, магазинчики, музеи и т. п. Впрочем, я уже упоминал о нём неоднократно в записях о Гамбурге (см. также запись о выставке Миниатюрная страна чудес, находящейся также в Шпайхерштадте).
3.
4. Заходим внутрь.
5.
6. Вход в музей стоит около трёх евро.
7. На входе нас встречает “перцовая” экспозиция. Кстати, в музее всё можно трогать, пробовать на вкус (для самых отважных), наслаждаться ароматами.
8. Я в жизни не встречал столько разновидностей красного перца (также он называется чили) в одном месте. Перец чили — это высушенные плоды тропического полукустарничка Капсикум (Capsicum frutescens).
9. Калабрийский перец.
10. Cayenne pepper, не знаю, как он по-русски называется.
11. Малавийский перец “Птичие глаза”.
12. и т. д.
13.
14. Про перец вы узнаете здесь всё.
15. Есть здесь и любопытная коллекция вещей, так или иначе связанных с “острой” приправой.
16.
17.
18.
19. Вообще в музее выставлено более 900 экспонатов. Некоторым из них уже более пятисот лет.
20.
21.
22. Старинное оборудование и приспособления для работы с приправами.
23.
24.
25. Практически все пряно-ароматические растения обладают лекарственными свойствами, и их широко используют в народной медицине.
Эфирные масла (пузырьки можно открывать).
26.
27. Кроме перца, есть здесь, конечно же, и другие специи. Всего около 50 видов.
Мускатный орех. Ароматный вкус мускатного ореха прекрасно сочетается со шпинатом, макаронами на пару и картофельным пюре. Его с успехом можно использовать и в десертах.
28. Чернушка (лат. Nigélla).
29. Корица. Применяется при приготовлении фруктовых десертов, блюд из риса и выпечки. Согласно повериям XVII века, она оказывает хорошее противопростудное действие.
30. Семена горчицы. Горчица родом из Средиземноморья, сейчас белая горчица выращивается в Европе и США, черная горчица растет в большинстве стран.
31. Куркума. Куркума обильно применяется в индийской кухне, зачастую она является важной составной частью смесей карри.
32. Ещё перцы.
33.
34. Некоторые выставлены в оригинальных мешках, в которых они были импортированы в страну.
Мешок чёрного перца,
35. мешок аниса,
36. мешок гвоздики,
37. мешок розмарина. В греческой мифологии розмарин посвящали богине любви Афродите, родившейся по легенде из морских волн. Обладающий свежим горьковатым вкусом розмарин более всего подходит к баранине, вареной курице, овощам и рыбе.
38. А вот с помощью такой штуки раньше отмечали количество тех или иных продуктов в доме.
39. Вот такой интересный музей, или лучше сказать музейчик, он ведь совсем небольшой.
На этом я завершаю повествовать о событиях апреля. Наконец-то 
Завтра подведу итоги месяца и перейду к майским событиям.
Всех с началом лета! Кстати, в Германии лето официально начинается 21 июня, вот так.
