Тыквенные пончики + кольца кальмаров
Размораживаем тыкву.
Заливаем водой и отвариваем минут 20, свежую тыкву варить минут 40 надо.
Откидываем на дуршлаг стечь и разминаем.
Добавляем одно, чистое, теплое куриное яйцо, 3 стакана пшеничной муки, 4-5 грамм сухих дрожжей, грамм 40 топленного сливочного масла. Вымешиваем.
Накрываем и ставим в теплое место, до увеличения обьема в три раза.
Катаем пончики, даем минут 15 расстояться.
Ставим на огонь кастрюльку или сковородку или фритюрницу, наливаем масла.
Опускаем порционно наши пончики, до образования румяной корочки, откидываем на дуршлаг, потом перекладываем на бумажные полотенца-салфетки.
Даем немного остыть.
Кальмары чистим, режем, панируем в сухарях.
Опускаем во фритюр на пару минут.
Фритюрим каких нибудь овощей.
Берем подогретую тарелку, достаем кизиловое варенье, раскладываем, подаем.
Приятного.
