В Нидерландах открылась первая ферма без животных

Специалисты выращивают мясо в биореакторах из клеток животных. По словам создателей, мясо по вкусу не отличается от настоящего.

В Нидерландах открыли первую в мире ферму без животных — вместо них мясо там выращивают из клеток животных в биореакторах.

Животных не убивают. Просто берут их ткани и помещают в большой резервуар с контролем температуры, кислорода и питательных веществ. Там клетки размножаются и формируют мышечную ткань, то есть мясо.

По словам фермеров и дегустаторов, вкус такого мяса не отличается от обычной говядины. При этом технология позволяет регулировать содержание белков, жиров и углеводов.