Блогер показал, как выглядят роллы под микроскопом
Оказывается, дикая рыба, используемая для приготовления роллов, часто содержит паразитов, среди которых особенно выделяется анизакис.
Дикая рыба, которую используют для приготовления роллов, кишит паразитами, а самый известный из них — анизакис.
Попадая в человека, анизакисы могут проникать в стенки желудка или кишечника, вызывая резкую боль, тошноту, кишечные заболевания или тяжёлые аллергические реакции.
В некоторых видах рыбы содержатся и другие виды паразитов, которые могут, например, вырастать до нескольких метров или поражать печень.
