20 необычных, причудливых (и омерзительных) блюд, которые жители разных стран любят и ценят (21 фото)

Во время путешествий хочется попробовать блюда кухни той страны или местности, которую посещаешь.





Логично, что Париж не будет в полной мере Парижем без лукового супа и круассанов, а в Японии нужно обязательно продегустировать суши. Но у людей с крепкой психикой и не менее крепким желудком есть возможность попробовать и кое-что покруче. Возможно, некоторые блюда из этой подборки покажутся кошмарными, но гастрономическим экстремалам они нравятся.

1. Стрекозы



Блюдо подаётся в Индонезии и Китае, обычно в варёном или жареном виде и по вкусу напоминает мягкий панцирь краба.

2. Кенгурятина



Подаётся, соответственно, в Австралии и по вкусу напоминает что-то среднее между олениной и мясом буйвола.

3. Лосиный нос в желе



Подаётся блюдо в Канаде. Нос сохатого отваривается в луке, чесноке, специях и уксусе.

4. Печенье с осами



Печеньки подают исключительно в Японии, в 160 километрах от Токио, в городке под названием Омати.

5. Хаггис



Это блюдо, подаваемое в Шотландии, состоит из овечьего желудка, фаршированного бараньей печенью, лёгкими и сердцем, луком, овсянкой и различными специями.

6. Клопы



В Африке их едят сырыми или варёными. Говорят, что они обладают яблочным вкусом и успокаивающим эффектом.

7. Акутак (эскимосское мороженое)



Это не особенно сладкое лакомство, которое подают на Аляске, готовится из оленьего и тюленьего жира, свежевыпавшего снега, ягод и измельчённой рыбы.

8. Касу марцу



Вид производимого на Сардинии сыра, известного содержанием в нём живых личинок сырной мухи.

9. Нсенене



Этот кузнечик, которого подают в Уганде, является деликатесом в жареном, сушеном или варёном виде. Отлично сочетается с луком.

10. Витчетти Граб



Это блюдо популярно в центральной Австралии. Оно готовится из белых личинок мотылька, которые живут в древесной коре и питаются ею.

11. Сашими



Национальное японское блюдо. Представляет собой кусочки свежей сырой рыбы или мяса, нарезанные тонкими ломтиками. Часто употребляется с соевым соусом.

12. Джумилес



В Мексике вонючие горные клопы придают сальсе дополнительную остроту.

13. Ширако



Этот деликатес, подаваемый в Японии, изготавливается из молоки рыб. Используется в основном треска или лосось.

14. Птичье гнездо



Съедобные птичьи гнёзда, также известные как гнёзда ласточек - это птичьи гнезда, сделанные из застывшей слюны стрижей-саланганов. На солнце корзинка из слюны быстро засыхает, превращаясь в не портящийся с годами пищевой продукт, состоящий из чистого белка. По вкусу он немного напоминает чёрную икру. Деликатесный суп по консистенции похож на кисель, готовится на водяной бане.

15. Суп № 5



Филиппинское блюдо, приготовленное из бычьих семенников или пениса. Считается, что он обладает свойствами афродизиака.

16. Хаш



Густой и очень наваристый мясной суп-бульон, который распространён среди кавказских народов. Готовится из говяжьих ног и рубца.

17. Тунцзыдань



В Китае это блюдо также известно как «яйца девственников», потому что яйца варят в моче мальчиков, не достигших половой зрелости.

18. Блодплеттар



Кровяные блинчики Blodplättar едят в Финляндии, Эстонии, Швеции и Норвегии. Как понятно из названия, главный компонент - кровь. По вкусу напоминают кровяную колбасу, только более сухие и хрустящие.

19. Мактак



Традиционное блюдо эскимосской и чукотской кухонь. Представляет собой нарезанную кусочками кожу кита с жировой прослойкой.

20. Морские свинки



Их подают в Южной Америке. Они могут быть жареными или приготовленными на гриле, а по вкусу напоминают сочетание свинины, кролика и, возможно, приправлены слезами детских воспоминаний о любимых домашних животных.