Мёд из Турции под микроскопом (34 фото)

Из самой настоящей Турции самый настоящий турецкий мёд в сотах. Да? Посмотрим на него в микроскоп.





И сравним с тем, что сделали пчёлки на местной пасеке.







Первое, что бросается в глаза, стенки в сотах продукта из турции подозрительно однообразны. Создаётся впечатление, что они сделаны из стекла или пластика.



Соответственно, и под микроскопом стенка такой соты больше похожа на полиэтиленовую плёнку.







В проходящем свете

Перегородки сот из нашей пасеки прекрасны. Где-то они более прозрачны с рисунками словно на морозном стекле.





В других местах матовые бело-желтого цвета.







Пропустив сквозь них пучок света, можно увидеть, что желтизну придаёт цветочная пыльца.





Ещё одна особенность турецкого мёда — крышки сот часто отваливаются от каждой соты в отдельности (см. фото ниже, слева). На дне коробки с мёдом множество отдельных шестиугольных крышек. Если попытаться снять крышку с местных сот, она, скорее всего, оторвётся большим куском (см. фото ниже, справа).



Возьмём же этот большой кусок покровного материала и рассмотрим с увеличением ×200.





Опять же большое количество пыльцы.







Увеличим отдельные пыльцевые зёрна в 1000 раз. Они разные.







Прямо на поверхности найден усик насекомого, вмурованный в крышку соты.



Крышки сот из Турции.



Они не содержат почти никаких включений. Нет, встречаются, конечно, какие-то микроскопические огрызки, но не более того.





Поискав хорошенько в этой пустыне, я всё же нашел что-то, что можно принять за пыльцевое зерно. Может быть оно попало сюда из мёда?



Увеличение ×1000

Заключаю: соты в продукте из Турции искусственного происхождения.

Ну, а что же с самим мёдом? Вот проба труда заморских пчёл, в которой мы видим характерные пластинки кристаллизовавшихся сахаров.







Увеличение ×750

Мёд из иркутской пасеки полностью прозрачен. В нём, по традиции, иногда встречается пыльца.





При очень большом желании можно разглядеть некоторое подобие пластинки.