Рыбные скульпторы: как разделывают рыбу в Японии, которую подготавливают к продаже Категория: Красивое, PEGI 0+ 5 февраля 2024 4 В Японии разделка рыбы – это не просто рутинная задача, а настоящее искусство, требующее мастерства, точности и уважения к продукту. Разделывают рыбу, как правило, профессионалы, называемые "рыбными скульпторами" или "сёкунин" +9
В Японии разделка рыбы – это не просто рутинная задача, а настоящее искусство, требующее мастерства, точности и уважения к продукту. Разделывают рыбу, как правило, профессионалы, называемые "рыбными скульпторами" или "сёкунин"