На вилле Квинтилиев в Риме нашли руины роскошной винодельни (8 фото)
В ходе раскопок на вилле Квинтилиев, расположенной на древней Аппиевой дороге, археологи нашли винодельческий комплекс 2000-летней давности. Всё указывает на то, что это была императорская винодельня, где гостей не только поили, но и развлекали. 
Вилла Квинтилиев находится на 5 миле Аппиевой дороги. Когда-то огромное поместье площадью 24 гектара принадлежало братьям-консулам из могущественного клана Квинтилиев. Но пришедший к власти император Коммод, казнив братьев, прибрал все их богатства к рукам (это произошло в 182/3 г. н. э.). С тех пор вилла перешла в пользование римских императоров. 
Бюст императора Коммода. Мюнхенская Глиптотека
Это место давно известно своей декоративной архитектурой, в том числе плиткой из цветного мрамора, высококачественной скульптурой, восстановленной за последние 400 лет, и большим комплексом терм.
Менее известен огромный цирк для гонок на колесницах и гладиаторских боёв, построенный во времена правления Коммода. 
Вид на раскопанную винодельню на вилле Квинтилиев
В 2017-18 годах при попытке обнаружить стартовые ворота цирка были найдены первые следы уникальной винодельни. 
Вид с воздуха на раскопанную винодельню на вилле Квинтилиев. Производственные площади вверху (A–D), а погреб (E) с прилегающими столовыми (F) в нижней половине изображения
Этот большой кирпичный комплекс располагался над стартовыми воротами цирка, построенными во времена Коммода. Штамп на кирпиче говорит о том, что винодельня появилась (либо расширена) во времена Гордиана III (годы правления — 238–244 гг. н. э.). 
Реконструированный древнеримский винный пресс на Вилле Мистерий, Помпеи, Италия
На винодельне имеется зона для отжима винограда, где расположены два механических рычажных пресса, длинный прямоугольный чан для отстаивания виноградного сусла и винный погреб с огромными долиями — глиняными амфорами для хранения вина, вкопанными в земляной пол. 
Сусло из двух прессов стекало в три фонтана: они находились в полукруглых нишах, встроенных в стену внутреннего двора. Вылившись из фонтанов, сусло стекало по специальным каналам в кувшины, расположенные в погребе. Также было два внешних фонтана, из которых текла вода. 
Подвал с облицованными мрамором распределительными каналами и восемью закопанными глиняными кувшинами, восстановленными на прежнем месте
Функционально эта винодельня не отличается от других древнеримских виноделен, однако, судя по отделочным материалам, она была невероятно роскошной. Лестницы и полы были сделаны не из бетона с заполнителем из черепков, а выложены ценными сортами мрамора, привезёнными из дальних стран. 
Напольная плитка из цветного мрамора геометрической формы, обнаруженная в одном из пиршественных залов
Производственная зона организована так, чтобы устроить зрелище для гостей. Гости отдыхали в залах для пиров, расположенных по сторонам центрального двора винодельни, и эти залы тоже великолепно и очень дорого украшены. Археологи полагают, что винодельческий комплекс объединял в себе как пищу для тела, то есть производство вина, так и пищу для души, то есть театрализованное представление.
Результаты исследования опубликованы в журнале Antiquity.
