Зачем есть золото? (4 фото)

Сегодня пищевое золото - это вполне рядовая вещь. Во многих ресторанах можно встретить блюда, украшенные таким золотом. Но есть ли в этом смысл в такой роскоши?





Пищевое золото - это чистое беспримесное золото. В составе блюда оно может быть помечено как пищевая добавка Е175 (кстати, Е174 - это серебро).

Такое украшение блюд продают на тончайших листах (примерно 100 нанометров - 0,0001 мм). Также оно может быть в виде хлопьев или порошка.



Пищевое золото используется в самых разных блюдах, применение ограничено лишь фантазией повара. Его добавляют в напитки, покрывают им десерты, обильно посыпают блюда, как будто это не золото, а тёртый сыр.





"Золотой" десерт

Это вовсе не современное пищевое открытие. Ведь пищевое золото использовали ещё древние египтяне (практически 5000 лет назад). Они вообще его использовали для духовного и телесного очищения, свято веря, что оно обладает божественными свойствами.

Множество алхимиков варили с золотом лечебные зелья. И даже сам Парацельс, основавший современную фармакологию, делал таблетки с золотом.



Суши с пищевым золотом

А есть ли от него польза?

Золото организмом не усваивается. Оно выходит в том же виде, что и заходит, поэтому пользы вроде бы никакой. Но продавцы пищевого золота заверяют, что выгода организму есть и что оно лечит ну почти всё. Вот только в 1975 и в 2016 годах были проведены исследования и ничего хоть мало-мальски полезного в пищевом золоте обнаружить не удалось.