Как индонезийцы умудряются пить кофе из перевёрнутого стакана (3 фото)

Категория: Красивые города, окресности, Еда

30 сентября 2022

Кажется, что в этом нет никакого смысла, но вот уже несколько веков жители Индонезии пьют кофе именно таким образом. Это настоящая культура.

Как и во всех странах, в Индонезии популярны и капучино, и латте, и эспрессо. Но вот в провинции Ачех кофе пьют по-особенному: сорт робуста грубого помола заваривают прямо в стакане, потом его переворачивают вверх дном на стеклянное блюдце. Пьют его по чуть-чуть и через соломинку, а называется такой напиток Купи-Хоп. И это никак не уловка маркетологов - этот напиток придумали местные рыбаки несколько сотен лет назад.

В прошлом, выпить горячий кофе во время рыбалки было непросто. До того как изобрели термосы бодрящий напиток быстро остывал, пока рыбак проверял леску, вытаскивал рыбу, поправлял удочки. Вот отсюда и пошла идея пить кофе через соломинку из стакана стоящего на блюдце, куда постепенно подтекал горячий кофе. В перевёрнутом стакане кофе остывал долго.

Традиция прижилась и причём настолько, что Купи-Хоп теперь внесён в список нематериального культурного наследия Индонезии. Многие туристы, приезжающие в Индонезию, специально едут в провинцию Ачех, чтобы выпить кофе из перевёрнутого стакана.