История про инсулиновые шприцы и опыты по кипению воды в вакууме
Как известно, чем ниже атмосферное давление, тем ниже точка кипения воды. В частности, в вакууме вода вполне себе будет кипеть и при комнатной температуре.
Вы спросите меня - как в домашних условиях получить вакуум, или, хотя бы, сколько-нибудь близкое к нему приближение? Нет ничего проше, недаром меня называют хитроумный! Слушайте и внимайте!
Берем обычный шприц (у меня в тот момент нашлась только упаковка инсулиновых, на пять кубиков, в аптечке), надеваем на него иголку, затем иголку отламываем под самый корешок. Если иголку не надевать вообще - дырка будет слишком широкой, и опыт не получится. Если же иголку надеть, но не отламывать, то канал будет длинным, и вода будет проникать медленно, и опыт тоже не получится. Ну и, если не отломить, очень легко будет воткнуть эту иголку в себя, особенно в пьяном состоянии, так что в целях безопасности обязательно надо ее отламывать - одним резким движением, и обязательно под самый корешко, чтобы не было острого обломка.
После этого берем, например, стакан с водой, погружаем в него кончик шприца (там у нас надет обломок от иголки, вы помните), и набираем чуть-чуть воды - процентов пять-десять от объема шприца (если это пятикубиковый инсулиновый - то полкубика или кубик, не больше). После чего вынимаем шприц из воды, и затыкаем отверстие в обломке иголки пальцем (если отломили правильно, то там будет только пластмасса, и никакой острый обломок шприца вам в палец не воткнется). Убедившись, что палец плотно перекрывает отверстие, крепко удерживаем шприц, и другой рукой резко выдергиваем поршень до отказа вверх, и в этом положении удерживаем (ибо если его отпустить, атмосферное давление тут же загонит его обратно - ибо внутри шприца создается вакуум, а снаружие вполне себе атмосферное давление).
Когда мы выдергиваем поршень до отказа вверх, все пространство между поверхностью воды в шприце и поршнем оказывается заполненным вакуумом (я понимаю, что эта фраза не вполне корректна, однако, понятна). И вуаля! Мгновенно те полкубика воды, что болтаются в шприце, начинают кипеть! Вскипают, натурально, как в чайнике, только масштаб поменьше. Белые пузыри пара поднимаются наверх, и через несколько секунд кипения вакуум над поверхностью воды заполнится водяным паром, который создаст какое-то давление, и кипение прекратится. Уровень воды при этом слегка уменьшится - ведь часть воды перешла в пар. Можно теперь медленно надавить поршень обратно - весь пар вновь загонится в воду, и ее уровень чуть-чуть увеличится.
Можно и постепенно двигать поршень - на кубик вверх, подождать, пока прекратится кипение, потом еще на кубик - и так до конца, каждый раз наслаждаясь вскипанием жидкости при комнатной температуре.
Вот этот примерно опыт я и показал своим друзьям тогда - не помню, кто там тогда был, но было человек пять. Все, разумеется, возжелали повторить, разобрали упаковку шприцов, и давай баловаться. Потом покидали шприцы кто куда, и разошлись спать. И я спать пошел.
А утром какие-то родственники ко мне завалились. И когда удалось разогнать всех друзей, родственники стали читать мне нотации и вообще лечить, как же я докатился до такой жизни, и тому подобное. А на мое недоуменное и непонимающее выражение лица, мне был предьявлен пол в кухне, усеянный инсулиновыми шприцами, в которых блестели капельки жидкости.
И как вы думаете, поверили ли мне родственники, когда я сделал чистые и невинные глаза и сказал, что мы всего лишь ставили опыты по кипению воды в вакууме?
