Мужчина, женщина... все это навязанные обществом гендеры. В действительно существует масса идентичностей. В том числе и среди кисломолочных продуктов. Например, это не просто обычная сметана. Она себя идентифицирует как еще несколько продуктов. Правда, непонятно... что "оно" такое в конечном счете. Сметана, йогурт или сыр? Жаль, что не открыл банку, теперь не засну.