Какую еду надо обязательно попробовать в Израиле (11 фото)

29 октября 2019

В Израиле очень разнообразная кухня, сказывается влияние культур всего мира. Вот, что вы должны обязательно попробовать и не пропустить во время поездки в Израиль.

Тахини - очень популярный соус в Израиле

Хумус обычно подается с тахини.

В Израиле мало блюд, не политых соусом Тахини.

Тахини - густая паста, приготовленная из измельченных семян кунжута, в сочетании с лимонным соком, чесноком, солью, водой и иногда нарезанной петрушкой создает соус, который делает вкус хумуса, фалафели и др. неповторимыми

Хумус является основным продуктом питания

Хумус может быть покрыт сверху нутом и оливковым маслом.

Происхождение точно неизвестно, хумус является одним из самых распространенных блюд в Израиле. Обычно подается в большом блюде, состоит из нута, тахини, чеснока и лимонного сока.

Фалафель - популярная уличная еда в Израиле

Фалафель - жареный шарик из нута.

Место происхождения фалафеля является предметом дискуссий, в Израиле продается практически везде.

Жареный шарик, как правило, делают из измельченного нута, пропитанного соусом из чеснока и различных специй, таких как тмин. Затем его жарят в масле и подают в лаваше. Он может быть дополнен тахини, израильским салатом (помидоры, огурцы, зелень и оливковое масло) и хумусом.

Иерусалимский гриль - еще одна популярная уличная еда

Блюдо представляет собой смесь мяса, приготовленного на гриле.

Это смешанное мясо на гриле популярно во всем Иерусалиме. Готовится из жареных куриных сердечек, селезенки и печени, смешанных с бараниной, приправленной луком, чесноком, черным перцем, тмином, куркумой, оливковым маслом и кориандром.

Часто подается в лаваше и покрыт тахини, луком и солеными огурцами.

Рогалики - это сладкая выпечка, которая может быть наполнена шоколадом

Родом из Восточной Европы, рогалики - это популярная выпечка, которую можно найти во всех пекарнях Израиля.

Сабих - популярный израильский бутерброд на завтрак

Этот обычный израильский сэндвич состоит из лаваша, фаршированного жареными баклажанами, хумусом, яйцами вкрутую, израильским салатом, соусом из петрушки, тахини.

Иерусалимский бублик

Продаются на улицах Израиля, они покрыты кунжутными семечками и тмином.

Шакшука - популярное блюдо, которое обычно подают на завтрак

Shakshuka - североафриканское блюдо , которое стало популярным вариантом завтрака в Израиле. Традиционное блюдо состоит из пряных, тушеных помидоров и перца с яйцами-пашот.

Сладкая кунжутная халва на десерт

Халва - это слоеное, не содержащее молочных продуктов, лакомство, которое может включать в себя различные орехи, семена. Готовят большими кусками, которые затем режут на тонкие кусочки, как сыр.

Шаурма - еще одна популярная еда, которую подают в теплой пите

Шаурма может включать различные виды мяса.

Также подается в теплой лаваше, тонкие ломтики пряного мяса, такого как ягненок или курица, покрываются тахини или чесночным соусом.