Австралийские учёные раскрыли тайну фиолетового апельсина (4 фото)

Категория: Еда
27 сентября 2018
В начале сентября жительница Брисбена Нети Моффитт сильно испугалась, когда только нарезанный апельсин, принявший ядовито-фиолетовый цвет, стал есть её сын. И вот совсем недавно австралийские учёные разгадали сей феномен, который напугал не только женщину, но и многих австралийцев, узнавших об этом дивном происшествии.





В своём интервью Australian Broadcasting Corporation Моффитт рассказала:

«Это выглядело так, как будто кто-то обмакнул этот апельсин в чернила. Но у нас нет и никогда не было чернил. Я сразу подумала, что ребёнок может отравиться.

Я не делаю из этого драмы, просто хочу знать, что случилось.»



После того, как Нети столкнулась с фиолетовым апельсином, она решила узнать, в чём же всё-таки причина и почему цитрусовое окрасилось в такой цвет. Для этого она обратилась в органы санитарного надзора с просьбой провести анализ плода.

Стюарт Карсвел, главный химик департамента здравоохранения штата Квинсленд, сказал:

«Мы обычно исследуем образцы крови, мочи, воды и грунта. Исследование апельсина для нашей команды было непривычной задачей.»





В итоге, проведя исследование апельсина, выяснилось, что он изменил свой цвет из-за того, что был порезан только что заточенным ножом. Из-за чего антоцианы, натуральные антиоксиданты, содержащиеся в апельсинах, вступили в реакцию с частицами железа от только подточенного лезвия ножа.

Учёные уверяют, что никакой угрозы для жизни и здоровья данный апельсин не представлял.

+2
Добавьте свой комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Вам будет интересно:
Регистрация