Японская сталь всегда славилась своим качеством и остротой. Знакомьтесь, это самый острый нож в мире. На видео запечатлено, как Шибата Котетсу режет виноград. Поражает, что ягода даже не двигается в момент среза: настолько заточена сталь. Какие тонкие получаются слайсы, они буквально просвечиваются. Это ювелирная работа, таким ножом, пожалуй, можно даже бриться.