Как выращивали пасту в начале 20-го века (19 фото)
Категория: Ностальгия, PEGI 0+
13 декабря 2016
Эти фотографии с макаронных фабрик прошлого века показывает процесс производства пасты, когда тесто выдавливается, формуется, вырезается и сушится на своем пути к обеденному столу.
Мягкое тесто для макаронных изделий формируется в сотнях различных форм, от простых нитей и листов из спагетти, до ракушек, и т.п.
С началом масштабной итальянской иммиграции в Америку в начале 20-го века, популярность макаронных изделий росла и они вскоре стали известны по всей стране как национальное блюдо Италии.
Производство пасты в Сохо, Лондон
Российское производство пасты
Но даже в конце 1957 года многие люди за пределами Италии понятия не имели, как делают пасту. В том же году в день дурака BBC выпустила в эфир сюжет об итальянцах, которые собрали небывалый урожай спагетти. Программа показала итальянские и швейцарские семьи весело собирающих длинные нити спагетти со "спагетти деревьев, что вызвало небывалый интерес зрителей, многие из которых оборвали телефоны телекомпании с вопросами как выращивать спагетти.
Производство пасты в Лондоне
Производство пасты на Лонг-Айленде, Нью-Йорк
Просушка спагетти на заводе
Юные работники несут пасту на просушку
Вывешивание пасты для просушки, Неаполь
Сушеные спагетти снимаются с ветки, на которой сушились
Ряды спагетти просушиваются на побережье Амальфи, Италия
Паста вывешивается для просушки в магазине