Ферма васаби в Японии (14 фото)
Категория: Интересные фоторепортажи, Еда
14 марта 2016
![](https://cn15.nevsedoma.com.ua/photo/759/107_files/3_9.jpg)
Васаби по-ошибке считают "японской" разновидностью хрена, поэтому за пределами Японии используют имитацию васаби. Настоящий васаби произрастает только в Японии, и выживает лишь в особых условиях – в проточной воде, при температуре 10-17 градусов. Стоит такая приправа больших денег, поэтому чаще всего, у нас, под этим названием встречается имитация на основе хрена, специй, порошка горчицы и пищевых красителей. Настоящего васаби в такой пасте не более 2%, но даже этого большинству ничего не подозревающих любителей суши хватает, чтобы ойкнуть и прослезиться от ядреного вкуса.
Японская приправа васаби производится из эвтремы японской, и она настолько резкая, что даже маленькая доза с непривычки может вызвать приступ кашля и слёзы. Есть мнение, что от настоящего васаби проходит насморк. Выращивают эвтрему уже много сотен лет, причем, в идеале, особым образом – в холодной горной воде. У японского васаби есть масса целебных эффектов: и астму лечит, и образование тромбов предотвращает, применяется для профилактики кариеса, а главное – обладает ярко выраженным противомикробным действием, что по-сути и неудивительно. Рядом с таким растением не выживет ни один микроб.
![](https://cn15.nevsedoma.com.ua/photo/759/107_files/8_2.jpg)
![](https://cn15.nevsedoma.com.ua/photo/759/107_files/3_7.jpg)
![](https://cn15.nevsedoma.com.ua/photo/759/107_files/1a.jpg)
Магазин при ферме васаби
![](https://cn15.nevsedoma.com.ua/photo/759/107_files/1_23.jpg)
ВАСАБИ пиво
![](https://cn15.nevsedoma.com.ua/photo/759/107_files/2a.jpg)
Мороженное с васаби
![](https://cn15.nevsedoma.com.ua/photo/759/107_files/1_24.jpg)
![](https://cn15.nevsedoma.com.ua/photo/759/107_files/2_20.jpg)
![](https://cn15.nevsedoma.com.ua/photo/759/107_files/4_8.jpg)
![](https://cn15.nevsedoma.com.ua/photo/759/107_files/1_21.jpg)
Шоколад KitKat с васаби
![](https://cn15.nevsedoma.com.ua/photo/759/107_files/23a.jpg)
Сладости с васаби
![](https://cn15.nevsedoma.com.ua/photo/759/107_files/1_22.jpg)
![](https://cn15.nevsedoma.com.ua/photo/759/107_files/1_26.jpg)
Плюшевый Мимимишка с фермы васаби DAIO (Нагано)
![](https://cn15.nevsedoma.com.ua/photo/759/107_files/wasabi-bear-1.jpg)