Как шеф-повар готовит изысканные блюда в своей квартире площадью 9 кв. метров (22 фото)
Как оказалось, парень, работающий линейным поваром в Lincoln Ristorante, способен приготовить вкусное блюдо, используя только маленькую электроплитку, мини-холодильник и портативный лоток.
Предлагаем взглянуть на этот увлекательный процесс.
Это крошечная квартира Альтенберга площадью 9 кв. метров. Парень спит на надувном матрасе, а прямо над его изголовьем висят сковородки.
На этом ограниченном пространстве Альтенбергу приходится проявлять всю свою смекалку, чтобы упорядочить вещи и продукты.
У него есть несколько поваренных книг, вдохновляющих начинающего шеф-повара.
Внутри его мини-холодильника есть одно яйцо, половина пачки масла и соус для барбекю. По словам парня, он мечтает открыть свой собственный барбекю-ресторан.
В квартире есть также двухконфорочная электроплита.
Перед приготовлением еды парень съездил в магазин, чтобы купить анчоусы, базилик и жемчужный лук. Планируемое блюдо — «Pan con tomate y anchoas» или, проще говоря, хлеб с помидорами, луком и анчоусами.
Для приготовления блюда обязательно нужны «копченые» анчоусы.
Вернувшись в свою квартиру, парень включил кондиционер и начал готовку пищи.
Альтенберг щедро полил помидоры оливковым маслом и добавил соль с перцем.
Парень очень серьезно относится к своим ножам, посвящая до одного часа в день их заточке. Он утверждает, что благодаря правильной технике заточки любой старый нож способен творить чудеса.
Он на удивление аккуратно готовит блюдо, тщательно перемешывая помидоры.
Теперь очередь за плитой. В отсутствие духовки или тостера, это единственный способ поджарить хлеб.
Листья базилика подрезаются, чтобы украсить блюдо.
Его часы установлены на «ресторанное время» — на 10 минут вперед. «В ресторанном бизнесе если вы на 10 минут впереди, значит на самом деле вы успеваете вовремя», — говорит он.
Альтенберг — поклонник старинного серебра. Здесь он показывает свои ценные ложки. Парень также является сторонником палочек, потому что их легко хранить.
Время кушать! Он берет одну из своих двух тарелок …
… и выкладывает еду.
Альтенберг настоял, чтобы фотограф не использовал вспышку при съемке его красиво выложенного блюда.
Лоток в его квартире выполняет также функцию стола на коленях.
Время мыть посуду! Он полощет лоток для готовки хлеба в крошечной раковине рядом с душем и туалетом.
Успехи Альтенберга в тесной квартире площадью 9 кв. метров позволяют представить его возможности на полностью оборудованной кухне.
