Художница Кара Уокер соорудила на территории бывшего сахарного комбината скульптуру в виде обнаженной негритянки, напоминающую египетского сфинкса. Название сахарного творения, на которое ушло 4 тонны продукта - "A Subtlety or the Marvelous Sugar Baby". Но интересна не столько работа, сколько реакция посетителей выставки - родители с удовольствием фотографируются со своими детишками на фоне промежности и титек.