Удивительный эффект

интересно конечно

спасибо

Капли такие крепкие из за поверхностного напряжения, что даже на раскаленной железяке испарится не могут.

luarvic,
наверно все таки поверхностного натяжения, да? и нет, твоя теория ошибочная, температура "железяки" больше температуры кипения воды, что создает паровую оболочку, вот именно по
тому капля не испаряется так быстро, из этого следует то, что при низкой температуре (100-150°C) вода будет испарятся быстрее чем при 200°C.