В Бразилии растут невысокие пальмы, из которых местные жители делают
необыкновенно вкусное соление. Называют его пальмито — «сердце пальмы».
У пальмы срезают верхний, вертикально растущий шпиль, часть которого
используют для салатов и маринуют. После такого «обрезания» дерево,
к сожалению, умирает.