Ученые выяснили влияние "Доширака" на организм человека (3 фото)
Специалисты Сибирского госуниверситета науки и технологий имени Решетнева, изучившие состав продукта, сделали судьбоносное заявление: вред, который приписывают быстрорастворимой лапше "Доширак", сильно преувеличен.
В состав этого продукта входят такие ингредиенты, как пшеничная мука, соль, крахмал, пальмовое масло, пищевая сода (карбонат натрия) и полифосфат натрия, который используют для регуляции кислотности.
Глутамат натрия, который есть в бульоне, содержится в допустимых количествах. Доцент кафедры органической химии и технологии органических веществ Факультета химических технологий СибГУ имени Решетнева Елена Семиченко пояснила, что сами по себе ингредиенты не вредны для организма человека, но, в сущности, они не имеют высокой питательной ценности. Иными словами, питаться только "Дошираком" на завтрак, обед и ужин нельзя, ведь в нем недостаточно белков и жиров, и организм получит лишь заменитель еды, но не более того.
Все компоненты лапши быстрого приготовления содержатся в количествах, не причиняющих вред человеку, однако ученые подчеркивают, что заменить всю еду исключительно "Дошираком" - значит обречь себя на недополучение важных веществ: белков, жиров, полезных аминокислот, витаминов.
