О стигмах ремесла (1 фото)

Категория: Писанина, Истории
27 августа 2018
Ремесло накладывает стигмы.

Полицейский приобретает буравящий насквозь взгляд, педагог – менторский тон, агент по недвижимости – убедительную лживость.

У поваров стигм ремесла не меряно.



Ремесло накладывает стигмы.

Полицейский приобретает буравящий насквозь взгляд, педагог – менторский тон, агент по недвижимости – убедительную лживость.

У поваров стигм ремесла не меряно.

Я, лично, безошибочно узнаю коллег.

Сначала – по рукам. У «холодника» они изрезаны чем придётся – слайсером, ножами, открывашками или плохо открытыми банками.

У «горячника» ещё и обожжены.

Хороший повар, со стажем, по количеству шрамов на руках обойдёт любого эфиопского дикаря.

Причём на порезы внимания никто не обращает – смыл кровь, полил лимонным соком, склеил края клеем БФ (или суперклеем, смотря что есть в аптечке) и – работать.

Скорее к любимому слайсеру.

Потом - узнаю по телосложению.

Редко, но водятся худые повара. Это белые вороны своего вида.

Черные вороны бегемотоподобны.

От халявной еды.

Полноте сопутствует артериальная гипертензия и варикозное расширение вен. В густой крови с большим содержанием сахара (у повара со стажем) медленно плавают друг за другом упитанные холестериновые бляшки.

Обычно бегемотоподобные повара врут окружающим о неправильном обмене веществ и противопоказании врачом диеты по особым обстоятельствам.

Очень стигматичен цвет лица повара: красно-розовый, куперозный.

Это или от горячего цеха, или от алкоголизма.

Или – от наложения одного на другое.

Алкоголизм - профессиональное заболевание у поваров. Особенно у ресторанных, есть даже поговорка: Повар всегда пьяный, бармен всегда сытый.

Я часто подменяю в подработках временно впавших в запой.

Остальное, трезвое время, они работают как одержимые. Виноватятся.

Особая стигма – зубы. Точнее их отсутствие.

Почему среди поваров так много людей с ужасными зубами или вовсе без них?

Первое время меня впечатляли поварихи до 40 без передних зубов. И это в федеральном Санкт-Петербурге, где на каждом углу стоматология.

Одна приличная сеть петербуржских ресторанов звала меня на работу.

HR- менеджер, поговорив по резюме на рестоджобе, стал просить мою фотографию. Непременно с улыбкой.

Когда таковой не нашлось спросил прямо:

- У вас есть передние зубы?

(Как потом оказалось – им был нужен «повар, выходящий в зал»)

С годами повар приобретает прогрессирующую ненависть к домашней кулинарии. Домочадцы обычно обижаются.

Мой экс-коллега Слава (тот, что со станции метро Московские ворота) хотел подло одарить меня маминым котом.

Из мести, в отсутствие мамы.

Мы с Алисой, готовые одариться, прямо с переноской приехали к нему.

Почуяв неладное – стали ультрамедленно пить чай в ожидании Славиной мамы.

У династии поваров (Слава + Славина мама) на кухне не было ни кастрюль, ни сковородок. Только электрочайник и микроволновка.

Мы это специально уточнили.

(Газовая плита была новее новой!)

Работая они ели на работе, не работая – не знаю.

Может – худели. А может - жили запасами как верблюды.

Так и не подаренный мне кот от отсутствия кастрюль точно не страдал.

А ещё есть профессиональный поварской бзик – мысленная развеска. Это - от непрерывной развески по порциям на работе.

Стою на днях в SPAR и думаю: 210 грамм весит огурец или 220?

Взвесила – 215.

© LelaMm
+2
Добавьте свой комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Вам будет интересно:
Регистрация