Как варят крафтовое пиво в Лондоне (25 фото + 1 видео)

Категория: Еда

6 августа 2018

Жители Лондона все чаще переходят на локальное пиво. Там, где были огромные пивоваренные корпорации, теперь властвуют миниатюрные полудомашние пивоварни.





Пивовар Кригл Люты вычищает из сусляного чана солод и отработанные злаки во время приготовления индийского светлого эля в микропивоварне The Kernel Brewery, Лондон, Англия



Очистка сусляного чана от солода и отработанных злаков.









Промывка сусляного чана



Пивовар Иона Шульц высыпает хмель в котел



Пивовар Джоби Уильямс проверяет, как пиво поступает по трубам в бродильные чаны.



Пивовары Тоби Мунн и Джоби Уильямс перемешивают солод в чане



Джоби Уильямс берет образец сусла



Джоби Уильямс дробит хмель



Дробление хмеля происходит вручную, как и многие другие процессы, автоматизированные на более крупном производстве



Дробление хмеля.





Кригл Люты несет мешки с солодом на склад



Тоби Мунн берет контрольный образец пива



Кригл Люты ставит бочонок готового пива на тележку



Полностью готовое и разлитое по бутылкам пиво производства микропивоварни





Кригл Люты очищает бутылки водой.



Инструменты, используемые для заколачивания пивных бочек.





Так выглядит ассортимент микропивоварни



Полностью готовый хмельной напиток производства





Пивные реки на микропивоварне

+3

алкаголь, крафтовый алкоголь, лондон, пиво, проивзодство, фото

Отправить