Изумительные шоколадные розы

11 февраля 2018

Любая хорошая хозяйка имеет в загашнике как минимум десяток рецептов по-настоящему роскошных десертов. Тут тебе и торты с пирожными, которые появляются под конец праздничного обеда в качестве тяжелой артиллерии, и обычные на вид, но вкусные пироги, идеально подходящие для момента, когда семья спонтанно хочет полакомиться чем-то вкусненьким. Шоколадные розы с клубничной начинкой, инструкция по приготовлению которых представлена здесь, станут прекрасным козырем в рукаве для любого кулинара. Они достаточно красивы, чтобы вызвать восхищенные вздохи у друзей, при этом весьма вкусны и отменно подойдут для впечатляющего подарка. А состряпать такой букетик совсем несложно!

Перво-наперво нужно взять немного шоколада для моделирования. Слепи из него 5–6 шариков и одну «змейку», разложи их на листе бумаги для выпечки, накрой другим листом и аккуратно расплющи каждый в блин. Получившиеся блинчики раскатай получше скалкой. Теперь возьми несколько ягод клубники правильной, конической формы. Окуни палочку в расплавленный белый шоколад и аккуратно насади на нее ягоду. Теперь вываляй ее в белом шоколаде так, чтобы клубника было не видна. Скатай половину расплющенной «змейки» и разрежь скатанную часть надвое. Одну часть отложи, вторую помести на верхушку ягоды, а ее раскатанное продолжение плотно оберни вокруг клубничины, чтобы создалось впечатление лепестков. Расплющенные шарики тоже станут лепестками будущей розы. Начинай с наименьшей лепешки, оборачивая ею ягоду, и крепи дальше лепешки побольше. В идеале при взгляде на розу белого шоколада сверху не должно быть видно. Не забудь аккуратно отогнуть верхушки лепестков. Так создастся впечатление открывающегося цветка. Разумеется, над основанием шоколадной розы тоже придется поработать. Закончив с первым творением, делай следующие по этой же схеме. Некоторые ягоды, кстати, в букете будут отлично смотреться просто с небольшой добавкой белого шоколада. Доделав нужное количество роз, заверни их в оберточную бумагу, фольгу, обвяжи цветастой ленточкой. Съедобный букет готов!

Youtube Наш плеер