Невседома

Мяса в колбасе останется еще меньше: Росстандарт придумал новую категорию «Г» (1 фото)

30 января 2018
1 313
0
Производителям разрешили выпускать колбасы с минимальным содержанием мяса.



Только 20% мяса - новый ГОСТ разработали эксперты Росстандарта для полукопченых колбас. Утешает, что произведенный по техническим условиям это «мяломасное» изделие не смог назвать «Краковская», «Охотничья» или каким-то другим востребованным сортом колбасы.

К существовавшим ранее трем категорим колбас Росстандарт добавил еще две - «Г» и «Д». К категории «А» отнесена продукция, в которой мяса содержится не менее 80%, к категории «Б» - от менее 80%, но до 60%. В категории «В» меньше половины мышечных волокон - только 40%. А вот новые категории позволяют производителям выпускать колбасу с долей мяса 20%.

В то же время ведомство озаботилось тем, чтобы включить в ГОСТ требование о запрете использовать повторно замороженное или серое мясо. Так что, если в колбасе и будет мяса, как говорится «кот наплакал», но хоть не размороженно-замороженное.

-3
Добавьте свой комментарий
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
    wassatbig_smile1wink
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментарии Facebook
Возможно Вам будет интересно

Написать нам / Contact Us

www.nevsedoma.com.ua

Невседома © 2006 - 2019
  • Сделано в Украине
Регистрация