Домашней кулинарии пост - хочу поделиться своим хобби (14 фото)

Категория: Еда

12 января 2017

Многие скажут, что это глупо и что это трата времени (например, моя теща долго не могла этого понять), но меня расслабляет готовка. Мне интересно пробовать что-то новенькое. Не потому что пижон или мажор, а потому что хочется попробовать как можно больше разных вкусов. По ресторанам шастать особо не когда, да и денег не очень на это все есть. Готовлю что-нибудь этакое для себя и жены раз, может два в неделю.

Осминог на икре из баклажана. Осминог конфи - т.е. сварен в оливковом масле в низкой температуре, затем поджарен.

Манты с соусом, отдаленно напоминающим катык. У нас это очень сильная экзотика.

Розочка из яблока с остринкой.

Яйцо, запеченное в авокадо. Классный, кстати, завтрак.

Ну как же без драников! В Польше их совершенно по-другому делают. С мукой и из мелко натертой картошки. А едят очень часто с сахаром. Пришлось жену приучать к таким - беларуским.

Тофу в остром соусе с соевой лапшой.

Moules et frites. Моллюски в соусе из сметаны и сидра c домашней картошкой фри и майонезом.

Пельмешки Гедза с фаршем из дыни. Прикольно - только оч. много уборки после их приготовления. Вкратце: в домашних условиях надо на сковороду с жиром влить воду чтобы пошел пар - можете представить, как все брызгает :(