А любите ли вы мандарины так, как люблю их я? (21 фото)
Категория: Еда
23 декабря 2016
Родина мандарина – Китай. Он и сейчас поставляет эти жизнерадостные фрукты во все страны мира.
Существует легенда, что мандарины получили свое название в честь китайских чиновников-мандаринов. Долгое время цитрус выращивался только в садах этих почтенных людей.
У мандарина более 50 сортов – они разные на вкус, форму и цвет. Есть даже декоративные.
Некоторые сорта мандаринов - Королевский (слева). Сверху-вниз - Танжерин, Кумкват, Зеленый (филиппинский) мандарин
Чаще всего в наших магазинах мы покупаем гибриды:
•Мандарин+грейпфрут = танжерин (более мелкий апельсин, с легко чистящейся шкуркой)
•Мандарин+грейпфрут = натсумикан (сладковатый вкус)
•Мандарин+апельсин = тангора (ярко-оранжевая мякоть, сладкий вкус, приплюснутая форма)
•Мандарин+дикий лимон = цитрандарин (относительно кислый вкус)
•Мандарин(сацумский)+ичанг = ичандарин (тоже кислый, но имеет маленькие размеры)
•Мандарин+кумкват = каламондин (очень мелкие мандарины)
•Мандарин+апельсин-королек = клементин (очень сладкие, самые распространенные)
В среднем мандарине – всего 40 ккал!
Все цитрусовые богаты витамином С. Съешьте мандаринку и в ваш организм вольется доза витаминов D, K, B1, B2.
Мандарины делают кости крепкими - сочетание витамина С и калия, которое содержится в мандаринах делает кости крепче.
Из-за большого содержания антиоксидантов мандарины замедляют старение. Стимулируя выработку коллагена и эластин они придают коже сияние молодости
Работая вместе с ионами железа из пищи, витамины мандарина, помогают им лучше усваиваться. Недостаток железа критичен для нашего организма, даже его небольшая нехватка обозначается темными кругами под глазами, а крупная приводит к железодефицитной анемии. Ешьте мандаринки!!!
Запах мандаринов снижает уровень стресса, беспокойства, улучшает настроение и приносит чувство оптимизма и умиротворения.
Мандарины придают волосам блеск и здоровый вид - содержащиеся в мандаринах витамины благотворно влияют на рост волос.
Мандарины богаты калием и полезны для мыщц. 115 миллиграммов калия в одном мандарине – достаточно для того, чтобы улучшить рост и восстановление мышечной ткани после физических нагрузок.
Мандарины, которые в своем составе имеют флавонид ноблетин, защищают от развития диабета 2 типа. Ноблетин помогает предотвратить накопление жира (особенно в печени), заставляя тело сжигать жир и препятствовать образованию и хранению жира.
Ноблетин также защищает от атеросклероза.
Мандарин уменьшает риск инсульта - ведь в нем содержится достаточно калия для защиты сосудов. В исследовании с участием 69 000 человек показано, что те, кто ел много цитрусовых, имели на 19% меньше риск тромбообразования, а оно часто является причиной инсультов.
Мандарин, в котором содержится около 20 мг фолатов природной формы фолиевой кислоты, полезен для клеток крови. Это важное соединение способствует репарации ДНК (то есть починке молекулярных повреждений наследственного материала клетки) и здоровому росту тканей организма.
Обратите внимание, что плоды мандарина имеют ярко выраженные аллергенные свойства, поэтому детям, особенно раннего возраста, употреблять их в пищу следует с большой осторожностью. Наиболее опасны в этом отношении яркие, душистые мандарины.
Употребление мандаринок следует ограничить при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, а также при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Мандарины имеют активные соединения мандаринов – тангеретин и лимоноиды, которые снижают риск рака и других серьезных заболеваний. Пока эти исследования проведены на культурах клеток и на животных, но все же информация обнадеживающая, поскольку это были серьезные исследования.
Уровень чистки мандаринки - от новичка, до Бога...
Мандарины помогают держать вес в норме.
Клетчатка в составе этих плодов помогает держать вес в норме. Мандарины также подавляют выработку кортизола - гормона стресса, одно из свойств которого – заставлять организм делать запасы жира.
При температуре, мандарины действуют как натуральное жаропонижающее
Регулярное употребление мандаринов улучшает обменные процессы в организме, да и вообще - мандарин очень хорошо улучшает аппетит.
При простуде отвары из кожуры мандаринов позитивно влияют на отхаркивающие процессы
В косметических целях мандарины применяют при кожных заболеваниях (угревой сыпи и некоторых грибков)
